Panini senza glutine per party, buffet,aperitivi

  • 23 feb, 2016
  • By Admin: IBuoniSenzaGlutine
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Ingredienti:

  • gr.250 Mix Pizza L’Altro Gusto
  • Gr.160 acqua-gr.25 miele-gr.20 zucchero-
  • Gr.30 margarina-gr.7 lievito di birra- gr.3 sale

Procedimento:

Sciogliere nell’acqua , il lievito ed aggiungere il miele, unire il composto alla farina con lo zucchero e cominciare ad impastare. Aggiungere la margarina a pezzetti e morbida e per ultimo il sale. Impastare per 15 minuti circa e capovolgere l’impasto su un piano di lavoro, umettato di olio. Con le mani unte, prelevare porzioni di circa 40 gr. ciascuno e dare la forma preferita o allungata o tonda. Spennellare con uovo battuto +latte e lasciare lievitare fino al raddoppio. Prima di infornare , dare un’ulteriore spennellata con uovo e latte e se preferite cospargere di semi di sesamo. Infornare a 180° per 15/20 minuti circa, forno statico .

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